Her insanın bağırsaklarında normal karşılanacak şekilde gaz birikir, lakin bu gazın dışarı atılmaması durumunda bağırsaklarda daha çok birikmesi artık normalden çok anormal bir durum olur ve rahatsızlık verici ağrılar yaşanmasına sebebiyet verir. Gazın vermiş olduğu sıkıntıları yaşamak istemiyorsanız gaz yapan besinlerden uzak durmalı ya da gaz yapan yiyecekleri kontrollü şekilde aşırıya kaçmadan tüketmelisiniz.

 
Bağırsaklarda oluşan gazın dışarı atılmasını zorlaştıran ve gaz oluşumunu tetikleyen besinler, sindirim sistemi tarafından öğütülmesi zor olan besinlerdir. Özellikle karbonhidrat ve lifli gıdaların sindirim sistemi tarafından öğütülmesi zor olduğu için daha bu lif ve karbonhidrat içekli yiyecekler gaz …

Hepimizin bildiği gibi asitli yiyecek ve içecekler başta mide rahatsızlıkları olmak üzere mütenevvi şikayetlere yol açmasının yanı sıra, bağışıklık sistemimizin ve hücrelerin ihtiyacı olan oksijeni de azaltmaktadır. Hücreler ihtiyacı olan oksijeni alamadıkları için yenilenme işlevlerini yerine getiremez ve kanser hücrelerine dönüşürler. Ayrıca minerallerin emilimini de yavaşlatan asitli besinler birçok sağlık sorunun baş göstermesine sebep olacaktır.

 
Asitli gıdaları hayatınızdan çıkartarak vücudunuza en büyük iyiliği yapmış olursunuz. Özellikle son zamanlarda tüketimi artan asitli içeceklerden muhakkak uzak durulmalıdır. Tamamen uzak duramıyorsanız bile tüketimini azaltmanızda yarar var. Sizlere bu tür rahatsızlıkların yaşanmasına sebep olan asitli …

Bir seminer için İstanbul’a gelen Prof. Dr. Preuss, ”Obeziteye neden olma konusunda karbonhidratlar önemli bir role sahip. Çünkü insülin sistemini etkilerler. İnsülin sisteminin etkilenmesinin sonucu da yağ kazanıp kas kaybetmeye meyilli olmaktır” şeklinde konuştu.
Çabuk emilen karbonhidratları yemeyi azaltmak ya da bunların emilimini yavaşlatan besin destekleri kullanmak gerektiğini belirten Preuss, ”Şeker, yüksek furuktozlu mısır şurupları, meyve suları, asitli meşrubatlar, beyaz ekmek, pirinç, beyaz undan yapılan yemekler, patates gibi gıdaların tüketilmesi azaltılmalıdır” dedi.
Preuss, vücuda aşırı karbonhidrat yüklemesi sonucu oluşan nişasta zincirinin, vücuttaki ”alfa-amilazı” denilen …

Bilimsel araştırmalar sonucunda elde edilen bilgilerden yola çıkarak sizlere antioksidanların sağlığa faydalarından bahsedecek ve sizlerde sıhhatli bir yaşam sürmemiz için antioksidan bakımından zengin olan besinlerin sağlığımıza ne kadar faydalı olduğunu görerek sık sık tüketilmesi gerektiğini anlayacaksınız. Biyolojik silah olarak tanımlanan antioksidanlar, vücudumuza zarar verme ihtimali yüksek olan oksidanlara karşı savunma sağlayarak, oluşacak hasarların önüne geçip vücudumuzu korumakla yükümlüdürler.

 
Antioksidanların faydaları
 
Son yıllarda yapılan ilmi araştırmalar sonucu antioksidan bakımından en zengin olan besinler şöyle sıralandı;
 

Kırmızı şarap
Kahve
Kakao
Yeşil çay

 
Antioksidan bakımından en zengin gıdalar olan kırmızı şarap, kahve, kakao ve yeşil çay günlük beslenme programımızda bulunması …

Bahar aylarında artan astım krizlerini önlemek için astım hastaları ne yemeli, beslenmelerinde nelere yer vermeli, astım semptomlarının etkisini kırmak ve krizlerini azaltmak için neler yapmalı sorularının cevaplarını Diyetisyen Özlem Sert Aydın’da öğreniyoruz. Astım hastaları yediklerine ve içtiklerine dikkat ederlerse kendileri daha iyi hissetmiş, astım krizlerini daha az yaşamış ve astımın olumsuz etkilerinden kurtulmuş olabilirler. İşte Diyetisyen Özlem Sert Aydın’ın kaleminden astım hastaları için beslenme önerileri;

 
Diyetisyen Özlem Sert Aydın’ın astım hastalarına ilk beslenme önerisi lif oranı yüksek olan gıdalara günlük beslenme programlarında daha fazla yer vermeleridir. Astım hastalarının sıkça yaptığı hatalar …

Erik mevsimi geldi ve eriğin faydalarından bahsetmeden olmaz, öyle değil mi? Ekşi tadı ile tuzla tüketildiğinde damağımızda enfes bir lezzet bırakan, yaz meyvelerinden biri olan erik başta zihin yorgunluğuna almak üzere sağlığımıza daha birçok fayda sağlamaktadır. Erik sever ziyaretçilerimiz için, işte eriğin yararları;

 
Erik meyvesinin faydaları
 

Bedenimize güç katıyor.
Vücuda enerji kazandırıyor.
Beden yorgunluğunu alıyor.
sinirleri yatıştırıyor.
Kansızlık problemine iyi geliyor.
Sindirim sistemimize yarar sağlıyor.
İştah açıyor.
Menopoz döneminde östrojen hormonunu dengeleme özelliğine sahip.
Hazmı kolaylaştırıyor.
Romatizma hastalarına iyi geliyor.
Kabızlığı önlüyor.
İdrar söktürücü özelliği bulunuyor.
Vücudumuzda ne kadar zararlı madde varsa tüm bu maddeleri vücuttan uzaklaştırıyor.
Böbrekleri dinlendiriyor.

Aranan Kelimelereriğin özelliklerierik faydaları nelerdir

Aşırı kilo probleminin artması ile birlikte şeker kullanımından uzak durmak için tercih edilen tatlandırıcıların kullanımı da artmış durumdadır. Bu artış sadece bizim ülkemizde değil Dünya’da ki birçok ülkede görülmekte olup, diyabetten kurtulmak için şekerli besinlerden uzak durmaya ve şeker yerine tatlandırıcı kullanmaya başladık. Ancak sağdan-soldan, tatlandırıcı kullanmanın zararlı olduğuna dair söylentiler kulağımıza çalındığı için bazılarımız endişe içindeyiz. Peki gerçekten tatlandırıcılar zararlı mıdır, buyurun sizler için araştırdık.

 
Tatlandırıcı kullanmak zararlı mı?
 
Her şeyden önce bir hekime danışmanın en doğru yol olduğunu unutmamakta fayda var. Bilhassa gelişme çağında olanlar, gebe kadınlar, böbrek ve karaciğer …

Aşırı kilo almamak, çağımızın çok rastlanan sorunu olan obezite hastalığının önüne geçmek, esenlik içinde uzun bir yaşam sürebilmek için son derece sağlıklı beslenmek ve tükettiğimiz besinlerin kalori miktarlarına dikkat etmek gerekir. Bu nedenle yaşam tarzınıza, kilonuza, cinsiyetinize ve yaşınıza bakarak günlük almanız lüzumlu olan kalori miktarını bilmenizde de fayda var.

 
Günlük kaç kalori alınmalı?
 
Günlük alınması gereken kalori miktarı birçoğumuz tarafından en fazla merak edilen konulardan bir tanesidir. Ancak şunu söylemek gerekir ki, kalori alımı az önce bahsettiğimiz gibi yaşam tarzına, kiloya, cinsiyete ve yaşa bakarak değişmektedir. 15 yaşındaki bir çocukla 30 …

Büyüme, gelişme ve sıhhatli bir yaşam sürdürebilme de önemli bir rolü bulunan vitamin ve mineraller, vücudumuzun görevlerini yerine getirebilmesinde ve devamlılığını sağlamasında en çok ihtiyaç duyduğumuz besin gruplarıdır. Mineraller bedenimiz tarafından üretilmediği için beslenme yoluyla alınması lüzumludur. Çinkoda bir mineral olup besinler yoluyla vücuda kazandırılmalıdır. Çünkü çinkonun vücudumuz için önemli işlevleri bulunur.

 
Çinko minerali hangi besinlerde bulunur?
 
Koku alma duyumuzun korunması, bağışıklık sistemimizin düzenli çalışmasında, proteinlerin vücudumuzda inşa edilmesi, enzimlerin salgılanması ve DNA’nın oluşması gibi önemli fonksiyonlar yerine getiren Çinko, susam, istiridye, kabak ve karpuz çekirdeği, bitter çikolata, koyun eti gibi besinlerde …

Yemek, aparat ve içecek gibi çeşitli türlerde tüketilebilme imkanı bulunan ve sofa fasulyesinden elde edilen soya proteinin doymuş yağ oranının düşük olması, proteinler arasında en iyi olma özelliğini taşımaktadır. Sağlıklı beslenme programları arasında yer alması önerilen bir gıda olan soya proteininin faydaları nelerdir, sizler için araştırdık.

 
Soya proteininin faydaları
 
Soya proteinini kötü kolesterolü düşürdüğüne dair söylentiler bulunmaktaydı. Uzmanlar bu konuda yaptıkları araştırmalarda bunun sadece bir söylenti olduğunu soya proteinini kötü kolesterolü düşürmediğini, ancak hayvansal gıdalardan alınan proteinin soya proteini ile değiştirilmesinin, yani daha bir açıklayıcı olursak az yağlı bir beslenme eşliğinde tüketildiğinde …